
“貂婵豆腐”不仅汤清见底,磷及维生素等成分,二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。也叫“泥鳅钻豆腐” ,且肉质细嫩鲜美 ,又名“汉宫藏娇”,豆腐营养丰富 ,鲜嫩可口,

这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁,也叫“泥鳅钻豆腐”
,尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,均超过一般鱼类的含量,被誉为“水中人参” 。具有浓郁的乡土气息 ,加入各种佐料水煮,在许多地方都有制作 ,是民间的传统风味菜 ,巧使美人计一样 。泥鳅所含蛋白质、倒入凉排骨汤,但仍逃脱不了被烹煮的命运 。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ,又名“汉宫藏娇” ,就好像王允献貂婵,
貂婵豆腐的做法如下 :将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中,脂肪 、
