在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿，拿来宣纸 ，齐白能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。成为一块匾 。挂在墙上，使齐老夸不绝口，写了一个钟鼎“烤”字 。拿起手杖，稍加思索 ，写完之后 ，齐老提笔作书 ，让他十分高兴，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。突然停笔 ，连个字号牌匾还没有哪 ！当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，果然 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，后来认为那样不妥 ，
据说那是1949年以前的事了。叫“烤肉宛” 。但是只有一个“烤”字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，有一天 ，添上“肉宛”两字，兴冲冲地走了 。兴致勃勃 。
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，