胡椒粉适量、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄

　　原料：黄瓜两根、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，盐两小勺 、菜凉白糖两大勺、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条

菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条拌匀，菜凉鸡精、生抽5克 、镇江香醋30克、再加入两大勺白糖  ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克 、加入两勺盐 ，