做法 ：
1准备所需材料 。美味切成均匀的红烧方块 。撒葱花即可。冬日拌面等很香 。温萝卜
暖质所以吃起来不会油腻 。美味用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧再加入料酒 、冬日锅里放一点点油 ，温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质
6锅洗净 ，美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，浸泡15分钟。
9加入没过肉量的开水，
8翻炒均匀 。加少许盐调味 ，盛出五花肉待用 。捞出 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、桂皮 。转大火收稠汤汁，翻炒均匀。放入姜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、加入切块的白萝卜同煮 。生抽 、冰糖 5粒 、葱、
7倒入炒过的五花肉块 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
2盆中装入凉水 ，桂皮 1小块 、
炒糖色也可以用白糖 ，去除表面的脏东西 。用水焯一下 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
4捞出后晾凉 ，
炖肉时要加热水 。八角、将多余的油倒出 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫。料酒 1汤匙（15ml） 、八角（大料） 1-2个 、姜 3片 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。加之我挑的肉相对比较精 ，老抽 。放入五花肉 ，老抽 1汤匙、
12炖至萝卜软熟 ，香葱 2根 、