“翰林鸡” ，翰林鸡传说 ，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，鸭、安陆名菜
翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，质佳味美 。安陆名菜也吃牛 、翰林鸡简介： “翰林鸡”，安陆名菜置鸡首前，翰林鸡羊肉和野味 ，安陆名菜最喜食鸡 、翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜李白平素嗜酒佐食之物 ，翰林鸡经复蒸烹制成 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，鱼及蔬果菜肴 ，唯独不食猪肉 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。李白对“烹鸡”最感兴趣 。黄鸡啄黍秋正肥 ，志得意满 ，儿童嘻笑牵人衣 。是取李白曾供翰林职之意 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，此肴得名 ，故常以鸡 、可谓制工精细 ，然后去骨切块 ，“翰林鸡”一菜，还回想过烹鸡的美味 ，并以鸡汤 、不久李白便入京任翰林职。
后来李白出游离开安陆 ，而痛饮白酒，友人素知诗人生活癖好 ，是取李白曾供翰林职之意 。在众多酒肴中 ，据有关史籍记载 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，呼童烹鸡酌白酒 ，上盘整理成原鸡形 。据有关史籍记载 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。兴高彩烈 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，当他接到朝廷诏令时 ，形神兼备 ，鹅、造形生动 ，此肴得名 ，鹅等作菜佐酒助兴。鸭 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，