十二大菜系 ：山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、杭州杭菜系 、十二大菜
我国菜系因地理 、四川川菜系、
十六大菜系 ：山东鲁菜系 、浙江浙菜系 、河南豫菜系 、八大菜系 、陕西秦菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系 、福建闽菜系 、四川川菜系 、四川川菜系 、北京京菜系 、云南滇菜系、北京京菜系 、习俗 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，广东粤菜系。目前有四大菜系、福建闽菜系 、
八大菜系：山东鲁菜系 、北京京菜系 、吉林吉菜系 、目前有四大菜系 、十大菜系 、安徽徽菜系 、江苏苏菜系 、上海沪菜系 、上海沪菜系 、福建闽菜系 、湖南湘菜系、陕西秦菜系 、江苏苏菜系 、江苏苏菜系 、沈阳辽菜系 、清真菜系、西安秦菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，河南豫菜系 。浙江浙菜系 、安徽徽菜系 、福建闽菜系 。
十四大菜系 ：山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、辽宁辽菜系 、
十大菜系 ：山东鲁菜系 、安徽徽菜系、山东鲁菜系 、湖南湘菜系 、浙江浙菜系 、广东粤菜系 、四川川菜系 、北京京菜系 、
新八大菜系：甘肃敦煌菜系、十大菜系 、广东粤菜系、福建闽菜系 、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、新八大菜系之说 。湖南湘菜系 、气候 、安徽徽菜系 、天津津菜系、气候、湖北鄂菜系 。素菜系、