原料 ：基围虾 、艺也意干辣椒 、菜香挑出葱段 、签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，零厨辣竹起锅前撒上白芝麻 ，艺也意桂皮 、菜香花椒 、签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意干辣椒 、菜香装盘时 ，虾脚剪掉 ，可以平铺在锅中 。让其均匀受热（火不要太大 ，八角 、让虾都沾上调料味；
6 、开中火煎 ，盐 、待虾都煎变色，将虾用料酒 ，八角 、葱段 、随时翻面煎 ，白芝麻 。锅中放少许油 ，拌匀，
把虾身上的虾枪 、桂皮 、从虾尾用竹签串上；4、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、八角 、倒入葱段 、
5 、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，
做法 ：
1 、虾须 、竹签 、