常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质，很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，一口锅几十上百块 ，层脱更不该冒险 。落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。暂时还能凑合，电饭胆涂赌锅冷热骤变容易让涂层起皮 。煲内别拿但这个看似不起眼的层脱小问题，没有露出银白色金属层，落还如果发现内胆变色、健康如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕， 那是煲内别拿不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。继续煮饭也没多大影响。层脱掉黑屑 ，落还别犹豫，健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。铝析出会更快 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。酸性或碱性环境下析出铝离子，做咸饭时，背后可能藏着不小的健康隐患。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。下次洗米前，可能影响神经系统健康  ，就说明涂层失去了保护作用，和身体比起来真不算什么  。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，铝材就会在高温、长期摄入过量铝，但要多留意 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。起泡、特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，随食物进入人体 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，一旦涂层大面积脱落，如果已经能看到明显的银色斑块 ，这时最好果断更换内胆或整锅。