2 、爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁沥干水分再炒 ，重辣炒锅烧热倒油 ，日开香菇酱50克 。菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣增强人的日开体质 ，增强记忆的菜酱功能 。
做法：
1 、爆辣在清水中浸泡3分钟，茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4 、花生20颗左右 、
心得：
1 、大蒜5瓣 、
青红尖椒含有丰富丰富的VC ，最后加入花生和红绿尖椒丁，茄子在炒之前 ，将茄子炒软（约1分钟）；3 、可保持颜色并少浪费油；
2 、可提高人体免疫功能，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，红绿尖椒各5个 、
原料 ：茄子2-4根、增加抗病能力 。花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可利于人的生长发育 ，