主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
2 、健康木耳
配料 ： 姜末、笋炒一点儿味精 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
健康白糖半勺做法 ：
1 、笋炒
11 、肉丝葱蒜 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康也剁碎切末。笋炒青笋切丝 、蒜末 、一起翻炒 。大部分材料集体照。
3 、
9 、上浆 。能保持肉丝的水分 ，下入肉丝 。
7 、炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺、放入青笋丝和木耳丝 。
14 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、青笋 、泡椒是自己家做的 ，姜蒜末，淋入蚝油一勺 。
10、
4、
5 、
8 、快速滑炒 。盐（酌情添加） 、快速翻炒几下 。
6、扒拉到锅子的一边 ，
13 、再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。倒入剩下的水淀粉 ，蚝油一勺 、温油 ，
12、一点儿味精，锅内热油 ，转大火 ，勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，