在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后巫溪等县知事。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，获慈禧太后赏识 ，诗赋 ，但未刊印 。讲究烹饪，并亲理厨政。使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，“烧牛头方” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，巧制“樟茶鸭子”、辞官后在家闲居。
黄晋林既精烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被留黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故有“御厨”之称 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人” 。
黄晋林虽非专职御厨，以宫廷风味和四川风味相结合 ，耳闻目睹 ，故包席者多奉请柬请其入席，亲临厨房尝味把关 ，授四品衔，最有名的当属陈皮牛肉 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、常吃还有养生的功效 。