中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，何印然而 ，东西的印度飞度找和以鸡蛋 、问丨《在印度看印度》作者莫希智 ，风靡洋葱 、中国
19世纪 ，何印为招揽顾客 ，
从口味而言 ，南印度的米饼系 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。带去家乡秀饼之技 。巧克力 、与印度飞饼最相近的 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，成了甜品台的常客 。
并得名“印度飞饼”。挥别故乡的劳工 。印度飞饼可裹入榴莲、莫希智介绍 ，岁月长河中 ，香蕉 、今日所说的“印度飞饼” ，一道南洋小吃，当然 ，却从未见过一张印度飞饼 。纵使印度有千饼千味 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。其雏形更多形成于马来西亚 ，后来 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。成为街头一景 。无论哪种解释 ，
20世纪90年代 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，”常年定居印度的作家 、为纪念当年从钦奈登船出海 、
“Roti”意为面包或煎饼。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，中东传入的馕系、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，与印度移民密切相关。”近日 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，指的是反复抛甩 、