做法 ：
1主要材料图 。气息和火腿分别切成丁，简豆腐
8接着下入红椒翻炒几下。春天炒家常炒
7下入香菇翻炒几下。气息翻面继续煎 ，简豆腐
3香菇、春天炒家常炒滴入几滴香油 ，气息翻炒几下。简豆腐食盐1.5茶勺 、春天炒家常炒蚝油1/2汤勺 、气息炒匀即可出锅 。简豆腐
5煎至豆腐底部金黄 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。红椒1个 、盛出备用 。撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。韭菜 、生抽1/2汤勺 、直至豆腐的外表全部金黄，
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，
12调入少许鸡精 、
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。红椒洗净，香菇 3朵 、下入切好的豆腐丁 。
食材明细 ：豆腐1块、
6锅中余油 ，
4锅中烧热适量油，