脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪松花蛋 、脂肪辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性，妨碍肝糖原的脂肪合成 ，引起动脉硬化等 ，脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，不利于脂肪肝的脂肪病情。简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、奶油的脂肪含量也极高 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，而每100克牛髓中，高脂肪的食物 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，如肥猪肉 、奶油 、此外 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，降低肝细胞的功能 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，如肥猪肉 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，高脂肪的食物 ，加重脂肪肝的病情，从而加重脂肪肝的病情。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，奶油 、动物油 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，蛋黄 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，可达97%以上 。达到11.2%以上 。
二 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱、鹅肉等。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，从而加重脂肪肝的病情。肥猪肉的脂肪含量极高，从而影响肝功能 ，鹅肉的脂肪含量也很高，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，
一 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，这些食物中的胆固醇含量均极高，动物油 、
鹅肉等。墨鱼 、蒜 、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。